Tržní produkce prasat klesne letos na 518 tisíc tun

Pro letošní rok odborníci predpovídají tržní produkci jatecných prasat 518 tisíc tun. V minulém roce cinila 559 tisíc tun živé hmotnosti proti 580 tisíc tun v roce1998. Nízká nabídka je tak hlavní prícinou soucasného zdražení veprového masa. Duvodem snižování stavu prasat a následne i produkce veprového masa v CR byly nízké nákupní ceny na konci roku 1998 a v lonském roce. CTK to dnes sdelil vedoucí oddelení živocišné výroby ministerstva zemedelství Milan Splítek. Na konci minulého roku klesly stavy prasnic na 272 tisíc kusu, pricemž bežná úroven je kolem 300 tisíc. Podobne se snížily i celkové stavy prasat na 3,5 miliónu kusu proti bežným ctyrem miliónum. "Trend mírného snižování stavu je ospravedlnitelný zlepšováním ukazatelu užitkovosti a reprodukce, pokles stavu v lonském roce však vypovídá o vážném zhoršení ekonomických podmínek pro chov prasat," uvedl Splítek. Krizi na trhu veprového masa vyvolal v lonském roce prebytek nabídky na svetovém a domácím trhu, zpusobený nízkou cenou krmiva vysokými cenami veprového masa v predchozích letech. Domácí trh navíc postihl levný subvencovaný dovoz z Evropské unie. Cena jatecných prasat byla tak stlacena pod výrobní náklady a v prumeru za celý rok cinila 30,48 koruny za kilogram. Vetšina chovatelu tak vykázala záporné výsledky hospodarení. Nárust stavu prasat by mely umožnit až zvýšené a stabilnejší ceny veprového masa v letošním a príštím roce. Masokombináty v soucasné dobe vykupují od zemedelcu veprové maso již za 38 až 39 korun za kilogram. Kvuli nižší produkci a vyšší cene muže však podle Splítka klesnout domácí spotreba veprového masa ze zhruba 649 tisíc tun v lonském roce na letos odhadovaných 598 tisíc tun. Duvodem je také náhrada veprového masa masem drubežím. Nejde pritom jen o náhradu v prímé spotrebe masa, ale také o zvýšené využívání drubežího masa pro ruzné výrobky zpracovatelského prumyslu.