Loňská spotřeba mléčných výrobků byla 207,3 kg na osobu

Lonská spotreba mlécných výrobku byla 207,3 kilogramu na osobu

Rocní spotreba mléka a mlécných výrobku cinila za lonský rok 207,3 kilogramu na osobu. Spotreba konzumního mléka pritom cinila 60,3 kilogramu, což je o 0,4 kilogramu více než v predchozím roce. Vyplývá to ze situacní a výhledové zprávy ministerstva zemedelství, kterou má CTK k dispozici. Rust spotreby mlécných výrobku v lonském roce byl ovlivnen také zvýšením konzumace sýru o 0,5 kilogramu na osobu, spotreby tvarohu o 0,5 kilogramu a ostatních mlécných výrobku, prevážne jogurtu, o 2,9 kilogramu na osobu. Snížila se spotreba mlécných konzerv. Spotreba másla zustala na úrovni ctyr kilogramu. Pres príznivý rust nedosahuje spotreba mléka objemu doporucovaného odborníky a je zhruba o polovinu nižší než v zemích Evropské unie. V USA a skandinávských zemích se spotreba mléka pohybuje na rok a osobu mezi 125 až 165 kilogramy, v Irsku byla dokonce 192 kilogramu mléka. Pro zeme s nejvetší spotrebou mléka je zároven typické, že 80 až 100 procent potreby konzumního mléka je kryto cerstvým pasterizovaným mlékem. V CR tvorí podíl cerstvého mléka z celkového množství 49,2 procenta.