Produkce tržních ryb činila v ČR loni 17.200 tun

Produkce tržních ryb cinila v CR loni 17.200 tun

CESKÉ BUDEJOVICE 27. dubna (CTK) - Produkce tržních ryb cinila loni v CR 17.200 tun, což je asi o 300 tun méne než v roce 1997. Z celkového výlovu predstavoval export 8600 tun, tedy asi o 1500 tun více než v predcházejícím roce. Vyplývá to z údaju Rybárského sdružení, které sdružuje 50 organizací chovatelu a zpracovatelu ryb a drubeže.

I v lonském roce však pokracoval pokles tuzemské spotreby masa sladkovodních ryb, která loni cinila 0,85 kilogramu na osobu. Správní reditel Rybárského sdružení Václav Šilhavý na dnešní tiskové besede uvedl, že stav v sádkách produkcních podniku byl v zime nižší než na prelomu let 1997 a 1998, protože produkce odpovídala možnostem uplatnení na trhu.

"Jako pozitivní jev lze hodnotit vyšší zastoupení vedlejších druhu ušlechtilých ryb na celkové produkci," rekl Šilhavý. Naopak slabinou ceského rybárství je podle jeho názoru nízký objem zpracovaných ryb. Ten se sice loni mezirocne zvýšil zhruba o 300 tun na 1700 tun, to je ovšem stále málo.

"Posun vidím v tom, že se jedná hlavne o chlazené ryby, které jsou v obchodních retezcích žádané. Producenti ale musí zajistit pravidelné dodávky," poznamenal Šilhavý.

Upozornil také na to, že prumerná cena kapra na ceském trhu byla loni asi o 20 procent nižší než v roce 1997. "V roce 1997 jsme stejne jako v roce 1994 zaznamenali výrazné cenové výkyvy, které zatím letos nehrozí. Myslím si, že nyní neexistují žádné duvody pro zvýšení cen sladkovodních ryb," uvedl reditel Rybárského sdružení.

Organizace se letos pripojila k poradatelum Vodnanských rybárských dnu, jimiž jsou mesto Vodnany, Strední rybárská škola a Výzkumný ústav rybárský a hydrobiologický. Prehlídka produkcního a sportovního rybárství se bude konat od 4. do 8. kvetna a zahrnuje výstavy, odborné konference, dny otevrených dverí ve škole i výzkumném ústavu a tradicní rybí trh.

Jakub Sekyra klh nol