Produkce mléka ve světě roste, ale stavy dojnic klesají

Produkce mléka ve svete roste, ale stavy dojnic klesají

PRAHA 5.dubna (CTK) - V letošním roce lze ocekávat celosvetový nárust produkce kravského mléka ve srovnání s rokem 1998 o 0,7 procenta na 387,47 miliónu tun. Soucasne mají klesnout o milión kusu stavy dojnic, které budou letos cinit asi 128,9 miliónu kusu. Uvádí se to v odhadu Ministerstva zemedelství USA (USDA) pro hlavní svetové producentské zeme, který zverejnil týdeník zemedelských podnikatelu Agrospoj.

Ve 30 státech sveta, které dominují svetové produkci, by mela podle USD v letošním roce vzrust výroba másla mezirocne o tri až ctyri procenta na 5,468 miliónu tun. Výrazný rust produkce vykáží USA, Indie, Austrálie a Nový Zéland. Naproti tomu v zemích EU se ocekává mírný pokles, zatímco produkce másla v Rusku zustane zhruba na lonské úrovni.

Spotreba másla ve sledovaných zemích podle USDA zaznamená nárust kolem 2,7 procenta a bude cinit asi 5,142 miliónu tun. Nejvetší prírustek spotreby je ocekáván v USA a v Indii, v EU se pocítá s mírným poklesem a v Rusku se snížením spotreby o pet procent.

Mezirocní rust o 1,3 procenta odhaduje USDA také u celosvetové výroby sýru, která má letos dosáhnout témer 12,37 miliónu tun. Podobne se má zvýšit také jejich spotreba, a to na 12,16 miliónu tun.

Oldrich Pribík jw