Se šířením restaurací McDonald's roste i počet jejich odpůrců

LN 26.8.1998

Se šírením restaurací McDonald's roste i pocet jejich odpurcu

Ekologictí odpurci zesilují svoje protesty proti americkému obcerstvení se stejnou rychlostí, s jakou pribývá restaurací McDonald's. Ceské milovníky amerických hamburgeru to však odradit nedokáže.

PRAHA- Od roku 1992 otevrela v Ceské republice americká spolecnost McDonald's 44 svých restaurací rychlého obcerstvení. Tento snad nejznámejší symbol moderní Ameriky se tak stal zrejme natrvalo nedílnou soucástí také ceského prostredí. A to presto, že s jeho mohutným rozkvetem sílí i nesouhlasné a protestující hlasy ceských ekologu a zarytých ochráncu tradicní ceské kuchyne.

Milovníku hamburgru neubývá

Prestože zpochybnovacu, opovrhovacu i témer militantních odmítacu rychlého obcerstvení McDonald's stále pribývá a jejich protesty jsou cím dál hlasitejší, neubývá na druhou stranu pojídacu karbanátku v housce po americku. Ceši dokonce své oblíbené vepro - knedlo - zelo za hamburgery vymenili až prekvapive bez okolku. Po zmene režimu v roce 1989 byl pro ne totiž hamburger od McDonald's tím pravým symbolem tolik ocekávaného kapitalismu. Zdaleka ne všichni Ceši ale za rychle se rozpínající sítí techto amerických restaurací vidí pouze restaurace s pravými americkými hamburgry. McDonald's je ikona kapitalistické modernosti, tak jako videogames nebo jogging. Ceská spolecnost se svou vrozenou lidovostí vnímá tyto velechrámy nadnárodního kapitálu jako neco, co nás ohrožuje a kolonizuje, vysvetluje vztah Cechu k McDonald's filozof Václav Belohradský. Mnoho zarytých odpurcu restaurací McDonald's se tomuto symbolu Ameriky vehementne brání. McDonald's podle mnoha názoru uniformizují svet a nicí tradicní kulturu v zemích, kde se rozpínají. Kvalitu stravování vytlacila kvantita. Mcdonaldizace podle svých odpurcu jen nicí a rozkládá životní styly. Shodují se v tom, že lidé, kterí si zvolili stravování v restauracích McDonald's jako soucást svého životního stylu, jsou vytrženi ze svých kulturních tradic, a práve v tom podle Václava Belohradského tkví tajemství nadnárodního úspechu této padesát let staré americké firmy.

Nejtežší boj svádí McDonald's s ekology

Prakticky každé otevrení nové pobocky McDonald's je spojeno s výraznými protesty nejruznejších ekologických hnutí a organizací. Prišel, i když jsme ho nevolali. Cervené cepice a houska plnená masem chtejí být soucástí našeho života, ríkají ekologictí aktivisté nadace Zdravé srdce Evropy a Vegetariánské spolecnosti. McDonald's podle nich znamená nejen útok na naše chutové bunky , ale zejména velký problém racionální výživy a životního prostredí. Krome obrovské spotreby jednorázových materiálu a zneuctení prirozeného stolování jde zejména o obrovský obsah tuku obsažených v jinak libe vypadajícím hamburgru. Odpurci McDonald's pripomínají vražednou obezitu amerických chudších vrstev , za což muže práve levné a pohodlné stravování v restauracích typu McDonald's. Na druhé strane však pripouštejí, že záleží predevším na samotných spotrebitelích, jestli si uvedomí tento nezdravý zpusob stravování. Pustíme-li se celí bez sebe do mastnoty a slanosti v papírovém balení, moudrost vedení McDonald's se nebude moci projevit, všechno pujde postaru a my budeme prispívat k závratne rostoucím statistikám prodeje hamburgru a hranolku na svete, varují stoupenci zdravé výživy. Pripomínají, že McDonald's dokáže v mnohých cástech USA nabízet již ovesnou kaši a pomerancovou štávu, ve Velké Británii dokonce vegetariánské hamburgry. Ekologové vytýkají spolecnosti McDonald's predevším stírání místních zvláštností a amerikanizaci dalších zemí, podíl na nicení tropických pralesu v Jižní Americe, vykoristování zemí tzv. tretího sveta, produkci velkého množství odpadu, které nerecykluje, a zavádení nezdravého stravovacího systému.

Šéf McDonald's: Kdysi bych byl mezi odpurci

McDonald's obycejne nekomunikuje s lidmi, kterí proti nemu protestují. Ceské vedení firmy McDonald's se ale presto snaží s nekterými ekologickými hnutími vést dialog. V minulosti McDonald's komunikoval napríklad s hnutím Animals S. O. S., jehož aktivisté proti této spolecnosti nejcasteji protestovali. Napríklad pri otevírání pobocky McDonald's v Mostecké ulici v Praze vysypali clenové hnutí na protest pytel s odpadky na podlahu uprostred restaurace. Nemáme žádné problémy s touto firmou, ale jejím prostrednictvím napadáme systém, postavený na vykoristování prírody a vydelávání penez, rekl mluvcí hnutí Animals S. O. S. Petr Bergmann. U firmy McDonald's jde podle jeho slov o celý komplex poškozování prírody a vykoristování zvírat . Podle ekologu využívá McDonald's pri svých reklamních kampaních ruzných dezinformací a proti tomu se napríklad hnutí Animals S. O. S. snaží poskytovat verejnosti skutecné exaktní informace o tom, jak firma pracuje, odkud bere suroviny a jak nakládá s odpadem. Pred dvaceti lety bych sedel na vaší strane, nemel kravatu a oblek a nebyl oholen, rekl pri jednom ze setkání s ekologickými aktivisty generální reditel ceské pobocky firmy McDonald's Thomas Martin Hübner. Po urcité dobe však prý zjistil, že chce-li neco zmenit, nesmí být v opozici, ale naopak musí být v pozici vedoucí. McDonald's nabízí podle slov své tiskové mluvcí Drahomíry Jirákové alternativní stravování k tradicnímu jídlu a prináší kvalitu, cistotu, servis a prijatelné ceny . Jiráková zduraznila množství prímých i neprímých pracovních príležitostí, které její firma v CR vytvorila, a respekt firmy k místum, v nichž pusobí.

Jan Kubita