Vloni v ČR opět poklesla průměrná spotřeba mléka

Vloni v CR opet poklesla prumerná spotreba mléka

PRAHA 30.cervence (CTK) - V lonském roce poklesla prumerná spotreba mléka na jednoho obyvatele Ceské republiky na 59,4 kilogramu za rok (kg/ob./rok), zatímco v roce 1996 to bylo 60,5 kg/ob./rok a o rok dríve 66,7 kg/ob./rok. Ve srovnání s rokem 1990, kdy byla prumerná spotreba mléka v CR 91,5 kg/ob./rok, znamená lonská spotreba pokles o více než 35 procent. Uvádí se to v situacní a výhledové zpráve MZe o mléku a mlécných výrobcích, kterou má CTK k dispozici.

Celková spotreba mléka a mlécných výrobku bez másla cinila loni v prepoctu na mléko 195 kg/ob./rok, pricemž v roce 1996 to bylo 199,2 kg/ob./rok. Oproti roku 1989 je to však pokles o témer 25 procent.

Nejvýraznejší propad zaznamenala oproti roku 1989 prumerná spotreba másla, která se snížila z 9,4 kg/ob./rok v roce 1989 na lonských 4,1 kg/ob./rok, tedy o zhruba 56,4 procenta. Znacný pokles také vykázaly mlécné konzervy, kterých se loni spotrebovalo v CR 3,2 kg/ob./rok, tedy o 46,7 procenta méne než v roce 1989. Spotreba tvarohu klesla ve sledovaném období o více než 43 procent na lonských 2,9 kg/ob./rok, a o 20 procent se snížila spotreba ostatních mlécných výrobku, která byla loni 22 kg/ob./rok.

Naproti tomu jedinou skupinou, u které došlo od roku 1989 ke zvýšení spotreby, jsou sýry. Tech se loni snedlo v CR prumerne 8,6 kg/ob./rok, což bylo o 10,3 procenta více než v roce 1989.

Vývoj celkové tržní spotreby za pet prvních mesícu letošního roku i pres výrazný rust spotrebitelských cen podle zprávy zatím nesignalizuje u vetšiny hlavních výrobku dramatický pokles spotreby. O sedm procent zatím poklesla v tomto období prumerná spotreba másla a mírný pokles kolem dvou procent byl zaznamenán u jogurtu a ostatních kysaných mlécných výrobku. Naopak zhruba o ctyri procenta roste spotreba sýru a tvarohu. Spotreba konzumních mlék a smetan se zatím letos drží zhruba na úrovni prvních peti mesícu lonského roku.

Oldrich Pribík jw