Maso Planá začalo balit maso v ochranné atmosféře

Maso Planá zacalo balit maso v ochranné atmosfére

PLANÁ NAD LUŽNICÍ 22.cervence (CTK) - Výrobu balených výsekových mas v ochranné atmosfére zahájila dnes jako první masokombinát v republice a.s. Maso Planá. Asi 60 až 70 procent kapacity nové linky, do níž spolecnost investovala osm miliónu korun, bude využito pro dodávky velkoobchodu Makro. Tomu dnes své výrobky balené v ochranné atmosfére zacala dodávat také další jihoceská firma, a to a.s. Jihoceská drubež Vodnany.

Výrobne-technický námestek reditele a.s. Maso Planá Ferdinand Hoffmann uvedl, že na nové lince se bude balit maso nejen do trí kilogramu hmotnosti urcené pro velkoobchody, ale i pro malospotrebitele do hmotnosti jednoho kilogramu. Investice do obdobných zarízení se podle generálního reditele a.s. Satrapa Miloslava Brodackého pripravují i v dalších masokombinátech skupiny v Klatovech a ve Studené.

Mezi hlavní výhody výsekových mas balených v ochranné atmosfére patrí zamezení kontaminace masa, kulturnejší prodej syrového masa a jeho atraktivnejší vzhled, zlepšení kulinárských vlastností a prodloužení trvanlivosti u masa v kusech na deset dnu, u porcovaného masa na osm dnu a u drobu na ctyri dny.

Základní jmení a.s. Maso Planá, která zamestnává 440 osob, je 172 miliónu korun. Tržby spolecnosti dosáhly loni, kdy prodala 7300 tun masa, 5530 tun masných výrobku a 1000 tun konzerv, približne 1,167 miliardy korun, což je o 12 procent více než v roce 1996.

Kontakt: Maso Planá, a.s., Prumyslová 499, 391 11 Planá nad Lužnicí, tel.: 0361/891154, fax: 0361/891132.

Jakub Sekyra jw