V loňském roce vzrostla průměrná spotřeba masa o 2,27 procenta

V lonském roce vzrostla prumerná spotreba masa o 2,27 procenta

PRAHA 28.cervna (CTK) - Prumerná potreba masa v lonském roce cinila 85,6 kilogramu na obyvatele za rok (kg/ob./rok), což je nejvyšší spotreba za posledních pet let. Mezirocní nárust oproti predchozímu roku byl loni 2,27 procenta, pricemž v roce 1996 dosáhla tuzemská spotreba v prumeru 83,7 kg/ob./rok. Vyplývá to z informacní a výhledové zprávy Ministerstva zemedelství CR.

Z hlediska jednotlivých druhu masa lze pozorovat jednoznacne výrazný pokles prumerné spotreby hovezího masa. Ta cinila v roce 1993 ješte 19,8 kg/ob./rok, zatímco v lonském roce poklesla na 16 kg/ob./rok. Mezirocní pokles spotreby hovezího oproti roku 1996 byl loni asi 12,1 procenta.

Podobný pokles vykazuje také lonská spotreba veprového masa, která cinila v prumeru 45,6 kg/ob./rok, což je ve srovnání s rokem 1996 asi o 7,3 procenta méne.

Naopak k výraznému rustu spotreby došlo loni u drubežího masa. Tento rust zpusobila podle zprávy jednak príznivá cena tohoto masa ve srovnání s hovezím a veprovým masem a jednak odklon od konzumace tucných mas.

Drubežího masa bylo loni v prumeru zkonzumováno 15,3 kg/ob./rok, tedy o 12,5 procenta více než v roce 1996, kdy to bylo 13,6 kg/ob./rok. V dlouhodobejším srovnání s rokem 1993, kdy dosáhla prumerná rocní spotreba drubežího masa 11,7 kg/ob./rok cinil loni nárust témer 30,8 procenta. Pro letošní rok je však ocekáván pozvolnejší rust spotreby drubežího masa, a to na úrovni asi 0,4 kg/ob./rok.

Spotreba ostatních druhu masa v CR se v podstate nemení a pohybuje se dlouhodobe v rozmezí ctyri až 4,2 kg/ob./rok. Obdobne stabilní je prumerná spotreba telecího masa na úrovni 0,3 kg/ob/rok.

Oldrich Pribík pb