Průměrná spotřeba mléka vloni v ČR vzrostla o jedno procento

ČTK (Agroweb) 2.12.1999

Průměrná spotřeba mléka vloni v ČR vzrostla o jedno procento

Průměrná spotřeba mléka a mléčných výrobků v České republice v přepočtu na mléko loni meziročně vzrostla asi o jedno procento z loňských 195,2 na 197,1 kg na obyvatele za rok (kg/ob. /rok).

Spotřeba samotného konzumního mléka meziročně mírně vzrostla z 59,6 na 59,9 kg/ob. /rok, tedy asi o 0,5 procenta. Vyplývá to z posledních informací o spotřebě potravin v ČR, které publikoval Český statistický úřad. Spotřeba sýrů a tvarohu ve stejném srovnání vzrostla o 2,3 resp. 10,3 procenta. Sýrů bylo v průměru loni v ČR snědeno 8,8 kg/ob. /rok, přičemž nejvýraznější meziroční nárůst spotřeby byl zaznamenán u sýrů tavených. Jejich spotřeba činila 2,5 kg/ob. /rok a vykázala meziroční nárůst 4,4 procenta. Nejvyšší spotřeba byla loni u přírodních sýrů, a to 6,1 kg/ob. /rok (nárůst 1,7 procenta). Spotřeba tvarohu loni činila 3,2 kg/ob. /rok. Nejvýrazněji loni poklesla spotřeba mléčných konzerv, a to o 21,9 procenta, na 2,5 kg/ob. /rok. Spotřeba ostatních mléčných výrobků loni také poklesla, a to z 22 na 21,6 kg/ob/rok. V dlouhodobém srovnání s rokem 1993 se loni snížila v ČR spotřeba konzumního mléka o 20,3 procenta a spotřeba mléčných konzerv o 40,5 procenta. Za stejné období ale vzrostla spotřeba sýrů a tvarohů, a to o 44,3 resp. 33,3 procenta.