Západoevropská produkce ryb počítá až pětiprocentním nárůstem

Západoevropská produkce ryb pocítá až petiprocentním nárustem

PRAHA 12.února (CTK) - V lonském roce bylo vyprodukováno v západní Evrope zhruba 413.100 tun lososu a 260.300 tun pstruhu, což je ve srovnání s rokem 1995 zvýšení o více než 80.000 tun. Pro letošní rok se pocítá s trí až petiprocentním nárustem této produkce. Uvádí se to v situacní a výhledové zpráve Ministerstva zemedelství CR o sladkovodních rybách. Losos a pstruh jsou v západní Evrope hlavní chovnou rybou, zatímco ve východní Evrope dominuje chov kaprovitých ryb, kterých zde bylo v roce 1995 vyprodukováno asi 159.800 tun.

Soucasne s rustem objemu produkce lososa a pstruha klesá cena techto ryb na trhu a tedy i cena placená chovatelum. Prumerná cena lososa v celém západoevropském teritoriu cinila v roce 1995 na 3,4 ECU za kilogram, což bylo o 0,3 ECU méne než v roce 1993. Celková míra zisku se udržuje zvyšováním produkce. Evropský trh s rybami se stále zretelneji soustreduje do supermarketových sítí, jejichž prostrednictvím je v soucasné dobe realizováno pres 40 procent celkového odbytu ryb.

Ve východní Evrope produkce chovných ryb prudce poklesla pocátkem 90.let v dusledku politických a ekonomických zmen, a to ve všech východoevropských zemích krome CR. Ve vetšine zemí cinil tento pokles 30 až 50 procent, v zemích bývalého Sovetského svazu potom 70 až 90 procent. Ve strední Evrope postupem dalších let zacala produkce chovných ryb opet pomalu vzrustat.

Z tohoto vývoje se vymyká krome CR chov pstruhu v Polsku, který byl i v minulosti v soukromém sektoru. Ze 4000 tun v roce 1991 se polská produkce pstruha zvýšila na 6300 tun v roce 1995 a v lonském roce je již odhadována na 7000 tun.

Oldrich Pribík