Z mlékárenských výrobků za sedm let vzrostla pouze spotřeba sýrů

PRAHA 24.zárí (CTK) - Spotreba mléka, mlékárenských výrobku a hovezího masa v Ceské republice od roku 1989 do lonského roku výrazne poklesla. Jedinou výjimkou jsou sýry, u nichž behem sledovaného období došlo k nárustu spotreby o témer 7,7 procenta ze 7,8 kilogramu na obyvatele za rok (kg/ob/rok) na 8,4 kg/ob/rok. Vyplývá to z údaju Svazu chovatelu strakatého skotu (SCHSS), které má CTK k dispozici.

Nejvýraznejší pokles spotreby z mlékárenských výrobku za sledované období zaznamenalo máslo, jehož spotreba v roce 1989 byla 9,4 kg/ob/rok a loni pouze 4,2 kg/ob/rok, což predstavuje pokles o 55,3 procenta. Druhý nejvetší pokles spotreby vykázaly tvarohy, jejichž spotreba se snížila z 5,1 kg/ob/rok v roce 1989 na lonských 2,9 Kg/ob/rok, tedy asi o 43,1 procenta.

Spotreba mléka a mlécných výrobku se v prubehu sedmi let snížila z 259,6 kg/ob/rok na lonských 199 kg/ob/rok, tedy o 23,3 procenta. U samotného konzumního mléka byl pokles spotreby ješte vyšší a cinil asi 34 procent, z 91,4 kg/ob/rok v roce 1989 na 60,3 kg/ob/rok loni.

Spotreba mlécných konzerv poklesla ve sledovaném období z šesti na 3,7 kg/ob/rok (o 38,3 procenta) a spotreba ostatních mlécných výrobku z 27,5 na 21,5 kg/ob/rok (o 21,8 procenta).

Spotreba hovezího masa v prubehu sedmi let poklesla v CR celkem o zhruba 38,6 procenta z puvodních 29,5 na 18,1 kg/ob/rok.

Oldrich Pribík mha