Automatizace v potravinářství
Americké velvyslanectví shání vejce v Itálii, zatím bez většího úspěchu
Americké velvyslanectví začalo shánět v Itálii dodavatele vajec, která ve Spojených státech zažívají výrazný nárůst cen. Za tímto účelem oslovilo některé přední výrobce a podnikatelská sdružení. Producenti se však shodují, že nemají výraznější prostor pro dodávky vajec do USA, píše agentura ANSA a italská média.
Řím 22. března (ČTK) - Telefonát od zaměstnanců amerického velvyslanectví podle deníku Corriere della Sera obdržel i předseda sdružení italských výrobců vajec Assoavi Gian Luca Bagnara. "Myslel jsem si, že jsem skončil v nějakém satirickém pořadu," uvedl Bagnara. Dodal, že jeho sdružení provede průzkum mezi výrobci, zda by bylo možné export vajec do USA zahájit.
"I my jsme ale na hraně výrobních kapacit a nemůžeme zaručit (nové) dodávky," řekl agentuře ANSA předseda sdružení zemědělců Confagricoltura v regionu Benátsko Michele Barbetta. V Benátsku se soustředí zhruba čtvrtina italské produkce vajec, který celkem činí 13 miliard kusů. Podle něj producenti v posledních týdnech dostávají řadu žádostí z USA.
Produkce vajec je však v Itálii oslabená v souvislosti s ptačí chřipkou, kvůli které bylo nutné utratit zhruba deset procent nosnic. "A to, co zbývá, míří hlavně na domácí trh," dodal Barbetta. Podle Bagnary by bylo možné však najít prostor pro vývoz do USA až pomine velikonoční období, kdy spotřeba vajec prudce roste.
Americké závody s drůbeží tvrdě zasahuje šíření epidemie ptačí chřipky, která Spojené státy trápí od roku 2022. V některých supermarketech se tucet vajíček vyšší kvality prodával v únoru za více než deset dolarů (240 Kč) a cena běžnějších výrobků přesahuje šest dolarů. To je více než dvojnásobek obvyklé úrovně. Spojené státy tak hledají možnosti, jak navýšit dovoz ze zahraničí, což by mohlo růst cen zmírnit.
