Agris.cz - agrární portál

Poličský pivovar loni snížil produkci o 4,5 procenta

10. 1. 2018 | ČTK

Poličský pivovar loni uvařil 114.551 hektolitrů piva, jeho produkce meziročně klesla přibližně o 4,5 procenta. Do výsledků se promítlo počasí, elektronická evidence tržeb a zákaz kouření v restauracích, řekl ČTK majitel pivovaru Karel Witz.

Kuřáci se podle Witze přemístili z hospod do svých domovů nebo privátních klubů. Nikterak ale kouření neomezili. Uvedl příklad Německa a Rakouska, kde zákonodárci dali podnikatelům větší možnost volby proti plošnému zákazu kouření v restauracích v Česku.

"Všiml jsem si, že hospodští v Rakousku představují spoustu voličů střední třídy. Je mi líto, že v rámci úporného boje o volební pozice si naši poslanci nevšimli hloupostí, které se jim navršily," uvedl Witz.

Pokles výroby pivovar zaznamenal hlavně zpočátku po zahájení povinné EET na přelomu předloňského a loňského roku. Několik vesnických hospod skončilo, čímž podnik přišel o menší odběratele. Meziročně produkce pak ještě klesla v září, kdy se ochladilo a vylidnily se restaurační zahrádky.

Poličský pivovar vyrábí nepasterizované pivo, vzhledem ke své kratší trvanlivosti proto není určené na export. Pivo stáčené do sudů převažuje. Nejprodávanějším pivem je jedenáctistupňový světlý ležák s názvem Otakar. Třináctistupňové speciály vaří pivovar třikrát do roka.

Vloni pivovar dokončil třetí nerezovou spilku a zahájil práce na ležáckém sklepě s 15 kusy nerezových tanků. V letošním roce připravuje stavbu druhé čistírny odpadních vod. Zároveň rok provozuje vlastní stanici na pěstování pivovarských kvasnic.

Loni vaření piva v Poličce oslavilo 500 let. Pivovar k výročí vydal publikaci. Dochované prameny uvádějí, že v roce 1517 bylo ve městě 113 právovárečných domů. Pivovar existuje v Poličce od roku 1771, založili ho právováreční měšťané. V roce 1845 ale město zničil požár, nový pivovar vznikl až po 20 letech, na stejném místě působí dodnes.

 

Produkce poličského pivovaru:

 20102011201220132014201520162017
výstav (hl)63.69568.80282.264101.907108.888116.494119.996114.551

zdroj: Měšťanský pivovar Polička


Zdroj: ČTK, 10. 1. 2018





© Copyright AGRIS 2003 - Publikování a šíření obsahu agrárního WWW portálu AGRIS je možné (pokud není uvedeno jinak) pouze za podmínky uvedení zdroje v podobě www.agris.cz a data publikace v AGRISu.

Přímá adresa článku:
[http://www.agris.cz/detail.php?id=174169&iSub=518 Vytištěno dne: 29.03.2024 12:58