Produkce mléka na vzestupu

Celosvětová produkce mléka stále stoupá a v letošním roce poprvé podle informací ZMP v Bonnu, které poskytla podklady Mezinárodní mlékařská federace (FIL) překročila hranici 600 milionů tun. Z tohoto celkového množství připadá 505 milionů tun na mléko kravské, 73 mil. tun na bůvolí mléko a 22 mil. tun na mléko kozí, ovčí a velbloudí. Federace odhaduje, že nárůst produkce byl dosažen především díky zvýšení produkce v zemích Asie a Latinské Ameriky. V evropských zemích a v Severní Americe se naopak očekává zpomalení nárůstu produkce, ba dokonce stagnace.