Potravinová bezpečnosť má rezervy

Kým Slovensko vstúpi do Európskej únie malo by ešte splniť viaceré požiadavky týkajúce sa potravinovej bezpečnosti. Tým najnaliehavejším je podľa komisára EÚ pre zdravie a ochranu spotrebiteľa Davida Byrneho pripravenosť slovenských potravinárskych firiem, ktoré spracovávajú mäso, mliečne výrobky a rybie produkty.

Nie všetky sú totiž pripravené na prísne európske hygienické normy. Firmy z tohto hľadiska možno vo všeobecnosti rozdeliť na tie, ktoré normy spĺňajú, a preto sa budú môcť so svojimi výrobkami uplatniť na jednotnom európskom trhu a také, ktoré dostanú počas prechodného obdobia šancu pripraviť sa. V čase prípravy ich výrobky nájdu uplatnenie na domácom trhu. Časť potravinárskych firiem však pre nesplnenie noriem bude musieť ukončiť činnosť. Hoci nie sú známe čísla, ktoré by hovorili o tom, koľko firiem bude zaradených do tej-ktorej skupiny, Byrne povedal, že na stretnutí ho minister pôdohospodárstva Zsolt Simon ubezpečil, že rušenie firiem by nemalo mať veľký dosah na nezamestnanosť v SR.Európsku komisiu trápia aj slovenské zásoby zastaraných pesticídov. Keďže tieto látky sú po spotrebnej lehote, môžu poškodiť nielen životné prostredie, ale aj kontaminovať celý potravinový reťazec. Slovensko by podľa Byrneho malo čo najskôr dobudovať inšpekčné priestory na kontrolu živých zvierat a potravín dovážaných z tretích krajín na hraničných priechodoch na východe krajiny a na bratislavskom letisku. Zlepšiť by sa mali databázy hovädzieho dobytka a registrácia niektorých druhov fariem. Komisia taktiež očakáva, že Slovensko do svojho vstupu zavedie úplný zákaz používania mäsokostnej múčky v krmivách pre zvieratá. Riešiť by sa mala aj otázka širšieho sledovania cudzích látok v potravinách.