Vedra v Itálii vyvolala časnější sklizeň vína

Italští vinaři se tento rok do sklizně pouští mnohem dříve než obvykle. Chtějí tak podle agentury AP ochránit své hrozny před vysušením, které by mohla způsobit vlna veder. Odborníci se však shodují, že i přes nevídaná horka by letošní ročník mohl být opravdu výjimečný. Podle italských meteorologů v zemi přes léto panovaly nejvyšší teploty za posledních 50 let. Experti nicméně tvrdí, že sucho a vedro hrozny příliš nepoškodily. Vinaři dřívější sběr spíše vítají. Vysoké teploty také zabránily plísni a parazitům v tom, aby napadly rostliny. Představitel farmářského sdružení Coldiretti Luigi Mainetti tvrdí, že letošní horko rovněž pomůže zvýšit obsah cukru a alkoholu ve vínu. "Tak brzká sklizeň slibuje vynikající kvalitu ročníku," řekl Mainetti. Alfonso Iannielli, pěstitel vína z Avia na severovýchodě, řekl, že již začal sbírat odrůdy chardonnay a pinot. "Normálně v tuto dobu zavíráme a odjíždíme na dovolenou, ale toho se budeme muset vzdát. Má to však i své lepší stránky. Děti nyní nejsou ve škole a mohou se tak na sklizni podílet. Vše může udělat rodina, tak jak to bývávalo dříve." S tím, jak se čas sklizně posouvá z chladnějších podzimních měsíců do rozpáleného léta, musí se měnit i některé tradice a postupy. Na Sicílii tak někteří vinaři před několika lety přešli na noční sběr vína. Pino Giaccone, který se v sicilské Donnafugatě o víno stará již 30 let, je mezi nimi: "Jsou to stejné hrozny, které bychom mohli sbírat i přes den, zároveň se však i odlišují - aroma, chuť - to mění vše." Noční sklizeň dokonce přilákala turisty. Na vinicích ozářených světly svíček se přes noc pohybuje takových 3000 až 4000 lidí. Je to jako na rockovém koncertě, řekl Giaccone. Sběr však teprve začal. Hrozny některých odrůd červeného vína na vinicích vydrží až do října a Mainetti říká, že jejich kvalita bude záviset na počasí. "Potřebujeme trochu deště, ne však příliš."