Horké léto přeje révě i v Liberci

Hrozny sladké vinné révy uzrávají letos díky záplavě slunce i na úpatí Jizerských hor. Svoji první úrodu sklízí například i nadšený vinař-amatér čtyřiačtyřicetiletý Luboš Zatloukal. "Přivezl jsem si od pěstitele z Moravy na rozhraní Mutěnické oblasti a Podluží aromatickou muškátovou odrůdu bílého vína Irsai Oliver s tím, že to prostě zkusím," říká Zatloukal, který se o víno zajímá už řadu let a má i vlastní vinotéku vzácných, takzvaných přívlastkových vín. "Je mi jasné, že v případě téměř horského a hodně deštivého Liberce, je to sázka do loterie, ale vyšlo to," přiznává pěstitel. Révu zasadil před třemi lety na jižním svahu zahrady nedaleko libereckého Jezírka. "Vybral jsem místo u zídky, aby byly keříky chráněné před větrem a nepohodou, a opečovával jsem je," vysvětluje. Teď, po třech letech, poprvé dávají hrozny. "Moc jim pomohlo nynější naprosto výjimečně teplé a suché léto. Díky němu jsou bobule velmi chutné, sladké a voňavé," pochvaluje si muž. "Nestačím od keře odhánět rodinu, protože chci hrozny ještě nechat chvíli zrát."Letošní hrozny v kapalné podobě neskončí. "Sníme je, ale doufám, že v příštím roce jich bude ještě víc, a pak bych si zkusil pár litrů vyrobit," plánuje Zatloukal. Netají se svým fandovstvím do kvalitních vín. "Přečetl jsem o nich spoustu literatury, jezdím do oblastí, kde se pěstují - u nás i za hranicemi. Letos se například chystám na poznávací dovolenou do Německa do vyhlášené vinařské oblasti kolem řeky Mosely. Povedlo se mi seznámit se s opravdovými kapacitami v tomto oboru, ale to je stále více méně teorie, moc bych si chtěl celý proces výroby vína vyzkoušet i v praxi," dodává Zatloukal. "Jestli se to povede, to opravdu nevím."