Inspekce: Máslové pečivo a cukroví musí být skutečně z másla

Pečivo nebo cukrovinky, které výrobci označují jako máslové, s máslovou příchutí nebo s lehkou máslovou náplní, musí být vyrobeny výhradně z másla. Použití jiného tuku považuje zákon za klamání spotřebitele. Státní zemědělská a potravinářské inspekce (SZPI) tento prohřešek zjistila v šesti z 84 vzorků. Sdělila to mluvčí inspekce Daniela Kolejková. Inspektoři podle mluvčí využili při kontrolách příslušné receptury, ale i skladovou a výrobní evidenci nebo dokumentaci od dodavatelů surovin či údaje pro odběratele. "Ve všech chybných případech se jednalo o různé druhy zákusků," dodala Kolejková. SZPI poté postiženým pekařům a cukrářům nařídila okamžitou nápravu situace. Mluvčí uvedla, že při další kontrole všichni hříšníci své nedostatky napravili. Inspekce s nimi proto nezahájí ani správní řízení a zatím jim ani neuloží pokutu. "V podobných kontrolách však budeme nadále pokračovat, protože klamání spotřebitele je jedním z nejzávažnějších porušení právních předpisů," uzavřela Kolejková. V loňském roce inspekce obdobně kontrolovala správnost označování celozrnných a speciálních pekařských výrobků vzhledem k recepturám. Z osmašedesáti tehdy odebraných vzorků byla více než polovina klamavě označených. Výroční zpráva SZPI ale uvádí, že poměrně vysoký počet nevyhovujících vzorků původem z pekařské a cukrářské výroby není důkazem jejich obecně "horší" kvality, ale z mnoha důvodů důsledkem daleko častějších kontrol.