OZNAČOVÁNÍ PŮVODU ZVĚŘINY V OBCHODECH

Státní veterinární správa ČR oznámila, že od 1. října platí povinnost dokonale označovat kromě masa z hospodářských zvířat i zvěřinu názvem příslušného druhu, z něhož surovina pochází. To samo o sobě není nic nového, avšak u dělené zvěřiny je navíc třeba uvést, o jakou část "jatečného těla" se jedná a zda jde o zvěřinu z farmového chovu.

Zpracováno podle tiskové zprávy SVS ČR ze dne 6. 9. 2001, red