Cena vánočních kaprů 1. třídy by letos neměla překročit 75 korun

Spotřebitelská cena vánočních kaprů v první jakostní třídě by se letos měla pohybovat od 65 do 75 korun za kilogram. Na dnešním dni českého produkčního rybářství to řekl Jaroslav Průcha, předseda rady Rybářského sdružení ČR, které reprezentuje rozhodující domácí chovatele a zpracovatele ryb a vodní drůbeže. Jejich roční produkce tržních ryb činí asi 85 procent celorepublikové výroby. Předvánoční cenu rybáři odvozují od současné ceny 60 až 65 Kč, za kterou prodávají živé kapry při výlovech na hrázích rybníků. Do té však nepočítají náklady na dopravu. Během předvánočního prodeje by měla být konečná spotřebitelská cena podle Průchy tak zhruba o deset procent vyšší. Vánoční cenu u výběrové jakosti kapra nad 2,5 kilogramu hmotnosti Průcha odhaduje ještě o pět až osm korun vyšší. Podrobné diskuse o ceně vánočních kaprů s odběrateli povedou jednotlivé rybářské podniky až po skončení podzimních výlovů, které jsou nyní ve druhé polovině. V Třeboni, kde jsou největší rybníky, museli rybáři výlovy přerušit kvůli teplému počasí.