Svaz malých pivovarů navrhne legislativu pro ochranu trhu

K zachování existence a činnosti malých pivovarů chce Český svaz malých nezávislých pivovarů využívat legislativních forem. Před lety se mu podařilo prosadit daňovou úlevu až 50 procent proti pivovarům velkým. V minulých dnech vznikla pracovní skupina, jež pracuje na legislativě pro ochranu trhu. "Musí být jasně určeno, co se smí a co ne. Třeba co se považuje za dumpingové ceny, jaké může být vybavení hospod a další věci," řekl dnes novinářům prezident svazu Jiří Fusek. Malé pivovary nemají na trhu jednoduchou pozici, řekl. Ročně se ceny surovin zvyšují o pět až deset procent, rostou náklady na energie, vodu nebo čištění odpadních vod. Ceny výrobků však takovým tempem nerostou. "Šetříme náklady, abychom neudělali z národního nápoje luxusní. Nikdy nemůžeme přeskočit ceny velkých pivovarů, pouze ve speciálech," uvedl. Problémem pro mnohé menší pivovary jsou podle Fuska přípravy na vstup do EU. Například potrubí pro výrobu musí být nerezové, čistírny odpadních vod musejí odpovídat normám EU, a to vše stojí peníze, doplnil. Normy u piva jsou shodné s EU, dodal. Jednou z forem, jak udržet malé pivovary s ročním výstavem do 200.000 hektolitrů, je pivní turistika. "Pivovar Černá Hora chystá pilotní projekt, jak by měla v ČR vypadat. Pivovary musejí mimo jiné shromáždit historické materiály a zařízení, firmy, aby turistům k pivu nabídly informace o pivovaru," poznamenal. Ve svazu je nyní registrováno 25 členů a malé pivovary drží deset až 11 procent trhu. Podle Fuska je dnes nemožné založit nový pivovar, neboť situace na trhu a ceny to neumožní. Obnova zaniklých pivovarů by vyžadovala obrovský kapitál, uzavřel.