14. Valná hromada Společenstva řezníků a uzenářů Čech, Moravy a Slezska

Předseda společenstva doc. MVDr. Ladislav Steinhauser CSc, se ve své zprávě o činnosti od 13. Valné hromady zabýval organizačními záležitostmi, ale zejména současnou dramatickou situací v oboru vyvolanou problematikou BSE a rozdílnou technickou a personální úrovní jatečných a výrobních provozů, vyjádřenou provedenou pasportizací a kategorizací. Byl schválen název samosprávné organizace, který zní "Český svaz zpracovatelů masa". Rovněž byly schváleny změny stanov a navržený rozpočet pro roky 2001 a 2002.