Rybáři z ČR letos vyvezli o 600 tun ryb více než loni

Zvýšený zájem o konzumaci rybího masa v ČR i zahraničí letos zaznamenávají všechny domácí rybářské podniky, když za letošní pololetí z ČR vyvezly o 600 tun ryb více než loni. Z celkové roční produkce ryb kolem 18 tisíc tun se z republiky vyveze přibližně 40 až 60 procent. Největším zahraničním odběratelem je Německo. Řekl to předseda Sdružení chovatelů a zpracovatelů ryb a ředitel Klatovského rybářství Jaroslav Průcha. Rybáři od září hodlají za vyvážené kapry zvýšit cenu ze současných 2,8 na tři marky (přibližně 54 koruny) za kilogram. Zájem o rybí maso, především zpracovaných nebo upravených ryb, se podle Průchy zvýšil nejen v zahraničí, ale i v České republice. Zatímco za první pololetí loňského roku dodala na trh zpracovna Klatovského rybářství 106 tun rybích výrobků, v letošním pololetí to bylo 160 tun, což představuje nárůst přes 50 procent. Průcha míní, že letošní produkce ryb bude přibližně o dva tisíce tun nižší proti obvyklému množství v předcházejících třech letech. Letošní pokles rybáři odhadují podle nižších přírůstků kaprů za první polovinu roku vlivem chladného počasí. "Přírůstky zatím nedosahují obvyklé hodnoty jako za srovnatelné období v předcházejících letech a ryby je budou ve druhém pololetí zřejmě těžko dohánět. Oproti loňskému roku, kdy celková produkce ryb v České republice překročila 19 tisíc tun, se předpokládá její pokles o deset až 15 procent," řekl Průcha. Doplnil, že letos nebudou mít rybáři problém s odbytem, protože poptávka po rybím mase se u nás i v zahraničí podstatně zvýšila. Zároveň nepřipustil, že ryb by mělo být letos nedostatek.