Znojmia Trade Mark zahájila letošním výkupem okurkovou sezónu

Zpracovatelskou sezónu okurek s konečným cílem 8000 tun zahájil jejich největší tuzemský výrobce, znojemská a.s. Znojmia Trade Mark. Loňská sucha se podepsala na výpadku asi 40 procenty a výrobě 5000 tun, letos jsou ale porosty na solidní úrovni a zatím nehrozí ani plíseň okurková. Řekl to ředitel Znojmie Jiří Moravec. Sterilované okurky podle něj tvoří asi polovinu výroby firmy, loni to bylo 110 miliónů Kč tržeb z 240 miliónů korun tržeb celkových. Vlivem sucha a následném výpadku produkce podnik krátil dodávky, trhy velkých obchodních řetězců však neztratil. "Obchody požadují množstevní garance," upozornil Moravec s tím, že letos poklesnou tržby zřejmě na 212 až 215 miliónů korun. Znojmia byla v posledních letech vždy zisková a letošní plán počítá opět s výsledkem v černých číslech. Firma investovala do nové sterilační linky od italské firmy Panini asi šest miliónů Kč a zhruba 1,5 miliónu korun věnovala na dokončení kvasných bazénů na kysané zelí. Rezerva je ve výrobě masových konzerv, kterých zatím děláme asi 15 tun ročně, doplnil ředitel Znojmie. Okurkové sezóně předcházelo ve Znojmě zpracování hrášku, kdy 700 tun představuje zatím asi polovinu plánovaného množství. Firma může zpracovat až 90 tun denně, pěstitelům však plodina dozrává nyní rychleji a nutí podnik k problematickým vyšším odběrům. Zhruba 15 tun sterilovaných třešní bylo proti loňsku také méně, plíseň navíc zcela zničila v celé republice úrodu angreštu. Znojmia letos zvýšila výkupní cenu hrášku ze 7,50 Kč na osm korun za kilogram, u okurek platí za kilogram třídy A 16 korun.