Jihoamerická rostlina jakon jako prevence proti řadě onemocnění

Jihoamerická rostlina jakon jako prevence proti rade onemocnení

Výrazné preventivní i lécebné úcinky ruzných onemocnení vcetne onkologických mají jihoamerické rostliny jakon a maka, jejichž rozmnožováním a studiem se zabývají odborníci z Výzkumného ústavu bramborárského v Havlíckove Brode. Dnes to rekl Jan Frcek z ústavu, který se na výzkumu podílí s Ústavem lékarské chemie a biochemie v Olomouci. Látky obsažené v této zelenine podle Frcka snižují hladinu cukru a cholesterolu v krvi, upravují strevní mikroflóru a mají príznivé úcinky na játra a ledviny. Štavnaté hlízy mimo jiné obsahují protein, vlákninu, stopové prvky, riboflavin a kyselinu askorbovou. Jsou také významnou potravinou pro diabetiky. Lahodná zelenina pripomínající ananas se hodí zejména do salátu, ale i jako príloha k masu. Tým odborníku v cele s Jitkou Ulrichovou z olomoucké fakultní nemocnice nyní studuje biologické úcinky látek rostlin, které dosud nebyly overeny standardními postupy. Cílem projektu je navrhnout složení potravních doplnku pro rizikové skupiny populace k prevenci onemocnení. V olomoucké nemocnici už hlízy jakonu konzumují pacienti. "Význam zeleniny ocenila i Grantová agentura CR, která na tríleté studium techto rostlin pridelila témer tri milióny korun," rekl Frcek. Lidé v Andách hlízy odedávna pestovali pro potravinárské úcely i lécebné úcinky. Ve vetším množství se nyní jakon pestuje v Japonsku a USA, v Evrope je však málo známý. "Po nekolikaletém výzkumu jsme zjistili, že rostlinu lze s úspechem pestovat i v ceských klimatických podmínkách," rekl Frcek. Rostliny, které se rozmnožují stonky, se sázejí zacátkem kvetna do brázd a na sklonku podzimu se sklízejí hlízy o váze až 500 gramu. Hektarový výnos se odhaduje na 60 tun, tedy více než u brambor. Nat mající rovnež lécivé úcinky vyroste do výše 2,5 metru. Rostlina podobná slunecnici je nárocná na výživnou pudu, hlízy na šetrné zacházení a dobré skladování.