Spotřeba hovězího v Německu roste

Spotřeba hovězího v Německu přes nové případy BSE zase roste

V Bavorsku byly dnes potvrzeny tři nové případy onemocnění skotu takzvanou nemocí šílených krav (BSE), čímž se počet prokázaných případů onemocnění zvýšil jen v této spolkové zemi na čtrnáct. První případ je hlášen také ze spolkové země Porýní-Falc. Navzdory tomu, že se stále objevují nové případy BSE, se však v posledních dnech v Německu překvapivě trh hovězím masem znovu výrazně oživil. Zatímco v období Vánoc představoval odbyt prakticky nulu a hovězí se v podstatě vůbec neprodávalo, nyní už dosahuje spotřeba mnohde 50-60 procent stavu před výskytem BSE. Zákazníci to zdůvodňují jednak tím, že ceny kvalitních druhů hovězího masa jsou nyní vzhledem k vysokým přebytkům mimořádně nízké, jednak soudí, že v důsledku zavedení rozsáhlých kontrol je prodávané maso fakticky bezpečné. "Hovězí je teď tak kontrolované, že je určitě bezpečnější než to, které jsem kupovala a jedla celých uplynulých 40 let," řekla dnes jedna zákaznice televizi RTL. Široká diskuse se mezitím rozvinula kolem návrhu dodat maso z hromadných porážek v Německu do Severní Koreje a využít je tak k humanitárním účelům, místo aby bylo prostě zlikvidováno. Týdeník Stern ve svém čtvrtečním vydání však uvádí námitky některých ekonomů, podle nichž budou tyto dodávky stát asi 100 milionů marek, zatímco likvidace masa by byla asi o 20 milionů levnější.