Veškeré hovězí z Valašského Meziříčí má atest nezávadnosti na BS

Veškeré hovězí z Valašského Meziříčí má atest nezávadnosti na BSE

S atestem nezávadnosti na takzvanou nemoc šílených krav (BSE) začala dodávat veškeré hovězí maso valašskomeziříčská společnost Masný průmysl Krásno. Laboratoří zkontrolované nezávadné maso je označeno speciální etiketou Vyšetřeno na BSE, potvrdil to dnes výkonný ředitel Jan Haruda. Dodal, že z každého poraženého kusu odebírají vzorky, které zkoumají odborníci ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě. "Teprve po potvrzení jejich nezávadnosti na druhý den maso distribuujeme našim odběratelům," zdůraznil. Za test nezávadnosti jednoho kusu hovězího zaplatí společnost 1600 korun. "V konečném výsledku nás stojí zpracování jednoho kilogramu hovězího o deset korun více, ale spotřebitel má stoprocentní jistotu, že maso je nezávadné," dodal ředitel. Společnost s denní produkcí 30 tun masa zaznamenala enormní pokles spotřeby hovězího. "Jestliže se v minulosti podílelo na naší celkové produkci čtyřiceti procenty, v současnosti je to asi jen jedna desetina," konstatoval Haruda. Podtrhl, že testem na BSE procházejí všechny masné výrobky. "Dodáváme jen zpracované hovězí, v žádném případě čtvrtě. Kontrolujeme také maso, jež je výrobní surovinou pro další masné produkty," upozornil. Společnost spolupracuje více s chovateli dobytka. "Snažíme se dohodnout, aby již zemědělci dodávali zvířata s atestem," sdělil Haruda. Zda se podaří část hovězího exportovat, je podle něho obtížné odhadnout. "Na zahraničních trzích je přetlak," uvedl. Česká vláda by podle něho měla pomoci dotací nejen při vývozu, ale též v tuzemském prodeji hovězího. Státní zemědělský intervenční fond podpoří vývoz 10.000 jatečných býků. Obchodník, který prodá hovězí z domácí produkce na zahraničním trhu, dostane dotaci pět korun na kilogram při vývozu živého býka a 16 korun na kilogram v přepočtu na živou hmotnost při vývozu hovězího masa.