V roce 2000 vyrobili na Slovensku 1,078 miliardy litrů mléka

Na Slovensku se v uplynulém roce vyrobilo přibližně 1,078 miliardy litrů mléka. Představuje to nárůst o pět miliónů litrů oproti roku 1999. Produkce se dosáhlo při počtu více než 270.000 dojnic a výrobě 4.340 litrů mléka na krávu. Informoval o tom předseda Slovenského mlékárenského svazu (SMZ) Ján Bročko. Podle něj v roce 2000 se zlepšila kvalita dodaného mléka, když více než 48 procent bylo nejvyšší kvality a 44 procent první třídy. Pouze sedm procent objemu tvořilo mléko nestandardní kvality (v roce 1999 to bylo téměř 16 procent). Zvýšila se také výroba konzumního mléka z téměř 312 miliónů litrů v roce 1999 na více než 322 miliónů litrů v uplynulém roce (nárůst o 3,4 procenta). Nejvíce se zvýšila výroba kyselých mléčných výrobků, a to z více než 37 miliónů litrů na téměř 45 miliónů litrů, tedy o 20 procent. Na druhé straně se snížila výroba smetany z 20,5 milionu litrů v roce 1999 na 19 miliónů litrů v uplynulém roce (- 7,3 procenta). Nejvýraznější pokles byl zaznamenán při výrobě sušeného mléka. Jeho výroba poklesla z více než 14 tisíc tun v roce 1999 na téměř 12 tisíc tun v roce 2000 (- 16,8 procenta).