Články kauzy Bezpečnost potravin
Světový fond na ochranu přírody představil doporučení pro udržitelné stravování
8. 2. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |
Odkaz
Způsob stravování lidí a výroby potravin způsobuje téměř 70 procent úbytku biologické rozmanitosti na celém světě a vytváří 30 procent celosvětových emisí skleníkových plynů, uvádí Světový fond na ochranu přírody (WWF). Organizace proto na představila doporučení pro zdravější a udržitelné stravování ve střední Evropě.
NutriScore změnilo výpočet. Mléko si pohoršilo, nejzdravější je teď voda
26. 1. 2024 | Zdroj: Potravinářská komora |
Článek
Podle Potravinářské komory ČR, která dřívější možnost zavedení tohoto typu značení jako povinného v celé EU tvrdě odmítala, jsou změny obecně k horšímu.
V huse z Kauflandu se našly bakterie salmonely
29. 12. 2023 | Zdroj: novinky.cz |
Odkaz
V husím mase, které pocházelo z Maďarska a bylo prodáváno v Kauflandu, odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) bakterie salmonely. Hluboce zmraženou husu s droby šarže 231330 by lidé neměli konzumovat.
Jeden karcinogen jíme mnozí denně. Jeho vyřazením se zlepší trávení a zhubneme
29. 12. 2023 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Milujete párky, klobásy, anglickou slaninu, salámy či voňavou šunku? Lékař vám sice možná řekl, že není pro zdraví ideální je jíst, ale volání chuťových pohárků na jazyku se těžko odolává.
Levněji nebude, potraviny od ledna zdraží: U čeho se zvedne cena, proč to tak je
14. 12. 2023 | Zdroj: Denik.cz |
Odkaz
Navzdory tomu, že od Nového roku mírně klesne daň z přidané hodnoty u potravin, nelze počítat s jejich zlevněním. Potravináři si totiž do ceny promítnou ceny energií. Odborníci se ale cenového šoku neobávají, s výjimkou výrazného zdražení točeného piva.
Celníci odhalili v dodávce na D8 dodávku převážející tunu závadného masa
28. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |
Článek
Celníci zastavili na dálnici D8 u exitu Doksany na Litoměřicku dodávku převážející tunu závadného masa. Šlo o zmražené kachní maso převážené v nevyhovujících teplotních podmínkách. S přepravcem bude zahájeno správní řízení, ve kterém mu podle zákona o potravinách hrozí pokuta až do deseti milionů korun.
Česku se daří omezovat antibiotika v zemědělství, výzvou zůstává chov prasat
28. 11. 2023 | Zdroj: Euractiv.cz |
Odkaz
Odolnost vůči antibiotikům si ročně vyžádá tisíce lidských životů. Evropa se proto snaží omezovat používání antibiotik, a to jak v humánní medicíně, tak i v té veterinární. Alternativou pro zemědělce chovající hospodářská zvířata jsou vakcíny, na které mohou získat i dotaci.
Ryby z našich řek bych raději nejedl, říká vědec
28. 11. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |
Odkaz
Tomáš Cajthaml vystudoval analytickou chemii. Už během studií ale pátral po hlubším smyslu svého oboru, který se zabývá složením a strukturou hmoty. Shoda náhod jej nakonec přivedla k ochraně životního prostředí, které se věnuje už více jak 25 let.
Přes 100 kg i plesnivých uzenin zabavili veterináři prodejci v Brně-Králově Poli
3. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |
Článek
Přes 100 kilogramů uzenin zabavili ve druhé polovině října inspektoři Státní veterinární správy (SVS) prodejci na trhu v Brně-Králově Poli. Při venkovní teplotě 18 stupňů Celsia je prodával volně vystavené ve stánku. Část byla plesnivá.
K umělému masu i rajčata z bioreaktoru?
1. 11. 2023 | Zdroj: Osel.cz |
Odkaz
Představa ze science fiction? Kdepak. Cílem projektu Ovoce poznání (Fruit of Knowledge) je prozkoumat pěstování samotných plodů zeleniny a ovoce bez půdy, světla i vlastních rostlin a představit komerčně využitelnou metodiku.
